Der Altdänische Vorstehhund ist ein bis zu 60 cm mittelgroßer und bis 35 kg schwerer Hund – Hündinnen sind meist leichter und kleiner als Rüden. Das Fell ist dicht, kurz und kräftig. Die Fellfarbe ist weiß mit braunen Platten oder brauner Sprenkelung; ein dunkles Kastanienbraun wird bei der Zucht bevorzugt. Die Rasse besitzt jagdhundtypische, mittelgroße Hängeohren, welche ein Erbe des Bloodhounds sind.

Der Altdänische Vorstehhund jagt etwas langsamer als z.B. der englische Pointer, wodurch er bei der Jagd keine unnötige Unruhe hineinbringt. Er hält stets Kontakt zum Jäger. Bei der Jagd kann er nicht nur als Spür- und Vorstehhund eingesetzt werden, sondern wegen seiner ausgezeichneten Nasenleistung auch als Schweißhund.