Der Boerboel ist ein großer, kräftiger und ausgeglichener Hund mit gut entwickelter Muskulatur. Die Rüden müssen besonders muskulös und die Hündinnen ausgesprochen weiblich sein. Sein Bewegungsmuster sollte offen und fließend sein. Alle Körperteile müssen im Einklang miteinander sein. Mindestmaß beim Rüden: 66 cm, aber nicht größer als 72 cm. Hündinnen: 61 cm aber nicht größer als 66 cm.

Gewicht des Rüden: ungefähr 60 - 70 kg Gewicht der Hündin: ungefähr 45 - 60 kg

Boerboels sind intelligente, zuverlässige und gehorsame Hunde mit einem starken Schutzinstinkt. Sie sind selbstsicher bis furchtlos, aber aufgeschlossen zur Familie. Wie andere Rassen mit starkem Wachinstinkt, muss der Boerboel Bekannten und Freunden vorgestellt werden, um Aggression zu vermeiden.